|
|
Tortilla's Met Mexicaans Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt, 1 blik mexicaanse bonen in chilisaus, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, 2 jalapenopepers, zout, cayennepeper, verse koriander, 4 soft tortilla′s 100 geraspte saladekaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de grillstand.
Pel en snipper de ui. Hak of pers de knoflook. Laat de bonen uitlekken. Hak de jalapenopepers fijn. Was de koriander en hak ze grof.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt met de uit en de knoflook rul. Voeg de pepers en de bonen aan het gehakt toe, verwarm goed door en breng op smaak met zout en cayennepeper. Schep de koriander door het gehakt.
Verwarm de tortilla′s volgens gebruiksaanwijzing en vul ze met het gehaktmengsel, bestrooi ze met kaas en laat ze onder de grill gratineren.
|
|
|